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Ma buongiorno!
È un po’ che non ci si sente, eh? In questo ultimo periodo sono stata molto impegnata, ma anche molto incasinata, col lavoro… E dopo un periodo fatto di alti e bassi finalmente adesso la situazione appare più chiara. Al momento posso infatti contare su ben due lavori: uno all’Arthur’s, il lunedì e il martedì, e l’altro al Papà Giovanni, il venerdì, il sabato e la domenica. Ma giusto per complicarmi ancora un po’ di più la vita, il 25 Maggio comincerò un nuovo lavoro full time al negozio di Alimentari italiano di Paddington, dal martedì al sabato, dalle 7 del mattino alle 3 del pomeriggio. Un ottimo orario (e un’ottima paga). Naturalmente dovrò poi decidere quale dei due ristoranti lasciare. Non sarà una decisione facile da prendere perché mi trovo benissimo in entrambi. Visto come si stanno mettendo le cose penso che diventerà sempre più difficile lasciare questa città. Come se non bastasse io e Simo siamo di nuovo in ballo a cercare una nuova sistemazione. Per il prossimo mese dovremmo trasferirci nella casa di una coppia francese che nel mese di Giugno tornerà in Francia a trovare la famiglia di lui. La casa è davvero carina, proprio in stile francese come piace a me. Per ora l’ho vista solo io perché Simo era al lavoro ma domani ci torniamo insieme e, se anche lui è d’accordo, gli diamo la conferma. In questo modo ci assicureremmo un ulteriore tetto fino al 28 Giugno poi, come al solito, si deciderà il da farsi. Io avrei preferito trovare una sistemazione più stabile, magari per tre mesi, così da non dover vivere sempre col pensiero di cercare qualcosa per il mese successivo, ma i tempi stringono e il 26 torna Sam, quindi non abbiamo proprio il tempo materiale per metterci in ballo con un’agenzia. Che poi sono sempre io quella che si sbatte a cercare annunci e a contattare i proprietari. Simo si limita, qualche volta, a venire con me a vedere le case e a dare la sua opinione. Vaaa beh!
Questo per ora è tutto. Ci sentiamo presto!
Buona giornata a tutti!  😛

Haha! Data che resterà nella storia il 6 Maggio 2012!
Vi riassumo brevemente i principali eventi che hanno allietato la giornata.
Innanzitutto era il compleanno di Simo, e compiere 26 anni dall’altra parte del mondo non è cosa da tutti i compleanni. Già questo, di per sé, è bastato a capire che per forza avremmo dovuto escogitare qualcosa che avrebbe reso questo giorno indimenticabile. L’idea del tatuaggio era nell’aria già da un po’. E quale occasione migliore se non questa per tatuarci un qualcosa che ci avrebbe ricordato per sempre la magnifica esperienza che stiamo vivendo?

Altra bestialata del giorno è stato il pic nic nel prato che c’è prima della spiaggia di Bondi con in testa i cappellini “Happy Birthday” 😛  (Tanto qui potresti andare in giro anche con un paio di mutande in testa che non lo noterebbe nessuno).

Per l’occasione, la mattina prima di uscire avevo preparato delle barrette alle noci che so che piacciono tanto a Simo. Un successone! 

Per concludere in bellezza la giornata non poteva mancare una bella cenetta cucinata da me!
Piatto principale: tortiglioni panna, salsiccia e zafferano che, a detta di Simo, hanno conquistato il podio nella classifica dei piatti che ho cucinato fino ad ora  😎 . Yeah!

   

E dopo cena?  😯
Dopo cena eravamo talmente ciucchi che non siamo nemmeno riusciti a vederci un film.
Della serie che alle 10 io ero già arrotolata nello scaldotto mezza addormentata sulla spalla di Simo con la bava alla bocca mentre lui cercava in qualche modo di rispondere ai messaggi di auguri che gli stavano arrivando.

Bene, questi sono stati i principali fatti che hanno reso la giornata indimenticabile.
Let’s keep on going ahead!

P.S. Se volete la ricetta dei tortiglioni panna, salsiccia e zafferano ve la posto volentieri  ;-)!

Buon Compleanno Simooooo!!

Oggi pensavo… vi stresso sempre col fatto che mi piace cucinare ma non vi ho ancora postato nessuna delle mie ricette. Bene, eccovene una!

Lavorando in ristoranti che fanno principalmente pasta e pizza, ormai i miei pasti si basano soprattutto su quello. E troppi carboidrati, si sa, “pesano” 👿 .
Per questo motivo oggi ho deciso di cucinarmi un piatto sano a base di proteine e vitamine.

Pollo al curry con contorno di piselli e carote

Dunque, prendete un petto di pollo e privatelo della parte grassa. Dopodiché tagliatelo in piccoli quadrettini (tipo spezzatino) e infarinatelo. Mettetelo in una padella antiaderente con un filo d’olio e fatelo abbrustolire. Mentre cuoce, salatelo e aggiungete un cucchiaino di curry in polvere prima sciolto in un po’ di latte così da ammorbidire il pollo e fargli prendere un colore giallognolo.

Nel frattempo, mettete in una ciotola un paio di bicchieri di latte, un cucchiaio di farina, un altro cucchiaio abbondante di curry, sale, pepe e, se volete, anche un po’ di zafferano. Sbattete finché non si saranno sciolti tutti i grumi (a casa io uso un minipimer o un frullatore).

Quando il pollo è cotto, aggiungete una latta di piselli e carote scolati del loro liquido di conservazione. Per finire, irrorate il tutto con il composto di latte, farina e curry preparato precedentemente. Fate sobbollire finché non si sarà formata una bella cremina densa.

Assaggiate e, se serve, aggiungete sale e pepe a piacimento.

Et voilà, les jeux sont fait!

Semplice no?
E anche molto salutare  😉

Quattro anni passati a lavorare per una dietologa sono serviti.
Grazie Mabel!

Prima di lasciarvi, colgo l’occasione per fare TANTISSIMI AUGURI di BUON COMPLEANNO al caro Dr. Stefano Palattella!! Palla, questo piatto lo dedico a te!  😀

Alla prossima miei cari!
Buona giornata a tutti!